Lillian的不務正業

Sophie是我回台後，是我自己私訊她想認識她的女生

不僅僅她是個漂亮的女生，

正式請員工的這8個月來，壓力指數直線上升

我不是一個壓力型的購物者，

你好嗎?

你離開，已經過了32個年頭。

自從2019年11月以來，第一次如此的放鬆

自從得知自己的年紀被台灣政府歸類在中高齡那天開始，

我老是開玩笑說” 我現在是中高齡耶!”

我相信很多住在海外的媽媽太太們，為了一解家鄉愁，都練就了一身好本領。那天一位台灣太太在臉書上放上這銷魂的椒麻雞，看的我口水直流，趁家裡只剩我一人時，自己做來解解饞。我不是那種好東西要先給小孩老公吃的人，反倒我會先自己做來吃，好吃才給小孩老公吃。孩子不敢吃辣，留了一份晚上老爺回家時當點心。

參考食譜: 蘿瑞娜的瑞典主婦手札

我們不常外食，主要是居住地外食費用實在嚇人，久久(半年一次)想要裝高尚，到飯店裡去吃周五的早午餐，(回教國家周五等於是周日，周六很多公司還是要上班)。從中午12點到下午4點，不限時間。這裡，只有飯店裡提供酒精性飲料，但還是看不到豬肉，一般外國人可以到國營單位去申請酒牌兼豬肉牌照，每個月依收入不同而有不一樣的消費額度。

到飯店用餐，不愛甜點的我，卻很愛跟著小朋友去排現煎法式薄餅，熱熱的薄餅加上一球香草冰淇淋，淋上濃濃的巧克力醬對我來說，這是結束一餐最好的方式。

說實在的，我不是個分子料理迷，甚至覺得這樣的料理破壞了大自然的自然法則。看到國外饕客對分子料理的著迷程度，著實不解。鬥牛犬餐廳( elBulli ) 位於西班牙加泰農尼亞的一個小漁村，創立半世紀來，5度得到全世界最佳餐廳的頭銜。每年餐廳僅營業半年，其餘時間都由主廚費朗．亞德里亞率領旗下廚師從事研發食譜的工作。要上這間餐廳得預約好幾年。可惜，鬥牛犬餐廳已於2011年歇業。

得過五次全世界最佳餐廳的頭銜，因高成本，"平民"價格以及主廚對自我無比嚴格的要求而債台高築。最後不得不停業。費朗主廚在停業之後便開始出版計畫，將該餐廳最頂尖的七年創作料理公諸於世。目前博客來開始預購這套經世巨作，有興趣的朋友可以上博客來去看看，一整套六本食譜加一本創作分析。

前晚，老爺拎著兩大袋食物回來，其中一袋全是他愛的冰淇淋，他不只是甜點控，也是冰淇淋控兼巧克力控，兩個小孩都像他 ( 蘇格蘭基因太強嗎? )。冷不防，他竟問我，雞肝放在外面退冰嗎? 很多"英國菜"我沒吃過，都是這十幾年來自己摸索，兩年前為了要學道地的英國菜還花了錢去上課。我不是很乖的學生，很愛改老師的食譜，卻也因此做出自家的味道。

雞肝這個食材極少出現在我家的餐桌上，煮飯的人不是很愛，吃飯的人只好忍耐。偶而吃飯的人想吃時，就會先斬後奏的自己買一盒回來，假裝自己不會弄，煮飯的人就會想辦法變出好吃的雞肝讓辛苦工作賺錢的另一半補一下。我曾自己亂搞過粉蒸雞肝，炸雞肝等等。但都失敗，不是沒熟就是太乾。昨晚為了那一大盒雞肝，爬文爬很久，這道巴薩米克雞肝是融合了兩個食譜而成的，希望大家可以試試看不一樣的雞肝料理。

昨天是小妮子外宿第五天，沙塵暴起，天空灰灰，心情也灰灰暗暗的。忽然想念起每天都要跟我鬥嘴的小妮子。思念的情緒不至於甚麼事都無法動手，就一股幽幽然在心中盪漾著。

我一向對做甜點這件事很惶恐，實在是自己不愛吃甜食，甜點對我的吸引力幾乎是零。偏偏家裡另外三口都是甜點控，常常抱怨我不做甜點，殊不知我真的對做甜點這件事到了恐懼的程度。兩年前，有機會跟一位英國太太學做英國菜，英國太太是科班廚藝學校出身，後來結婚有了孩子，為了兼顧孩子，搬到哪個國家，就在孩子的學校裡教小朋友烹飪。小妮子上過英國太太的課，厚臉皮的我，拜託她收我當第一個付費成人學生。這道奶酥蘋果的食譜是英國太太教我的。成功率很高，但這是還是被甜點控的老爺，少爺嫌不夠酥。相信喜愛甜點的人，做起來一定會很讚，雖然沒通過甜點控這一關，自己卻覺得在這陰暗的天氣裡，整個廚房都是奶酥跟蘋果的香味，有甚麼能比上這幸福的味道呢~!